HÁBITOS NUTRICIONALES INCORRECTOS

HÁBITOS NUTRICIONALES INCORRECTOS DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LA SALUD

HÁBITOS ALIMENTADIOS INCORRECTOS RELACIONADOS CON:	EJEMPLOS
La composición de la dieta	·         Dietas desequilibradas (macrobiótica, vegetariana estricta, orgánica) ·         Exceso de grasas, precocinados, alimentos industriales (bollería, pizzas, hamburguesas) ·         Déficit de vegetales ·         Escasa variedad en los elementos de la dieta
La cantidad de alimentos	·         Comer en exceso, o hacerlo de forma insuficiente ·         Negarse a comer, bien sea en general (problema que afecta, principalmente, a los niños pequeños), o rechazar, sistemáticamente, ciertos productos específicos (verduras, pescado, legumbres...)
La frecuencia de las comidas	·         Picar entre horas ·         Saltarse una comida ·         Consumir chucherías, refrescos, cafés, bebidas alcohólicas...durante el día
El tiempo	·         Tardar mucho, o comer de forma excesivamente rápida ·         Alterar los horarios de las comidas con mucha frecuencia
La forma de comer	·         Hacer alguna de las comidas de pie, de forma habitual ·         Comer mientras se realizan otras actividades (escribir, ver la TV, hablar por teléfono) ·         Tragar a bocados sin apenas masticar ·         Forzarse a terminar el plato, aunque uno se sienta saciado
El entorno físico	·         Comer en el lugar de trabajo, sin interrumpir la actividad laboral ·         Entornos desagradables (ruidosos, mal acondicionados térmicamente, sucios...) ·         Realizar las comidas frente al televisor ·         Utilizar estímulos distractores (juguetes, cuentos...), con los niños, durante las comidas
El entorno social	·         Comidas de negocios ·         Comidas de solitarios ·         Utilizar la comida como refuerzo, o castigo (“si haces esto te compro una chocolatina”, “te quedas sin postre”) ·         Modelos de conducta alimentaria, habitualmente, presentes
Los estados emocionales	·         Discusiones y broncas a la hora de comer ·         Comer para minimizar la ansiedad ·         Ingerir cantidades excesivas, o no probar bocado, en función del estado de ánimo
La destreza y el placer culinarios	·         Comer “cualquier cosa”, con tal de no meterse en la cocina ·         Excesos gastronómicos frecuentes

Referencia bibliográfica:

Buceta, J., Bueno, A. M., & Mas, B. (2001). Intervención y salud: Control del estrés y conductas de riesgo. Madrid: Dykinson.